הדיאטה הפלנטרית היא מודל תזונתי שהוצג בוועדה הבינלאומית לתזונה בת קיימא של EAT Lancet ואומץ ע"י הפורום הישראלי לתזונה בת-קיימא. המודל מאזן בין צורכי התזונה של האדם לבין יכולת הנשיאה של כדור הארץ. זוהי תזונה המבוססת על:

• מגוון רחב של ירקות ופירות
• דגנים מלאים
• קטניות
• כמות מוגבלת ומאוזנת של חלבון מן החי